Cara Memasak Ikan Murah dengan Kandungan Gizi yang Tetap Terjaga
Siapa bilang memasak ikan harus mahal? Sebenarnya, ada cara memasak ikan murah dengan kandungan gizi yang tetap terjaga, lho! Memasak ikan tidak perlu selalu menggunakan bahan-bahan mahal, asalkan kita bisa memilih jenis ikan yang tepat dan memasaknya dengan benar.
Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Ginting, ikan merupakan sumber protein hewani yang kaya akan nutrisi penting seperti omega-3, vitamin D, dan mineral. “Ikan merupakan makanan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh kita. Namun, banyak orang menghindari memasak ikan karena dianggap mahal. Padahal, ada banyak cara untuk memasak ikan dengan biaya yang terjangkau,” ujarnya.
Salah satu cara memasak ikan murah adalah dengan memilih jenis ikan yang terjangkau namun tetap kaya akan gizi, seperti ikan tongkol atau ikan teri. “Ikan tongkol dan ikan teri merupakan sumber protein yang baik dengan harga yang terjangkau. Kedua jenis ikan ini juga mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung,” tambah Dr. Lisa.
Selain itu, cara memasak ikan yang tetap menjaga kandungan gizinya adalah dengan mengolah ikan dengan cara dikukus atau dipanggang. “Dengan mengolah ikan secara sehat, kita dapat mempertahankan kandungan gizi yang terdapat dalam ikan. Hindari menggoreng ikan dengan minyak berlebihan agar nutrisinya tetap terjaga,” sarannya.
Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Memasak ikan sebenarnya tidak sulit asalkan kita tahu cara yang tepat. Kunci dari memasak ikan adalah memilih bahan yang segar dan berkualitas. Dengan memasak ikan secara sederhana namun tetap menjaga kandungan gizinya, kita dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat tanpa perlu mengeluarkan banyak biaya.”
Jadi, jangan ragu untuk memasak ikan di rumah dengan cara yang sederhana namun tetap menjaga kandungan gizinya. Dengan memilih jenis ikan yang terjangkau dan mengolahnya dengan benar, kita dapat menikmati hidangan yang lezat dan sehat tanpa perlu merogoh kocek dalam-dalam. Selamat mencoba!