Tips Memilih Sayuran Murah yang Kaya Nutrisi untuk Diet Sehat

Makan sayuran merupakan bagian penting dari diet sehat kita. Namun, terkadang kita merasa khawatir dengan harga sayuran yang terlalu mahal. Jangan khawatir, ada banyak tips memilih sayuran murah yang tetap kaya nutrisi untuk memenuhi kebutuhan nutrisi harian kita.

Pertama-tama, coba prioritaskan sayuran lokal yang musimnya sedang tiba. Menurut ahli gizi, Dr. Susan Berkowitz, “Sayuran yang musimnya sedang tiba biasanya lebih murah karena pasokannya melimpah. Selain itu, sayuran lokal juga lebih segar dan kaya akan nutrisi karena tidak harus melalui proses panjang transportasi.”

Kedua, coba cari sayuran yang dijual dalam bentuk beku atau kalengan. Meskipun terkadang dianggap kurang sehat, sayuran beku atau kalengan tetap mengandung nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan mineral. Menurut studi yang dilakukan oleh Journal of Food Science, sayuran beku atau kalengan memiliki kandungan nutrisi yang hampir sama dengan sayuran segar.

Ketiga, jangan ragu untuk mencari sayuran yang sedikit cacat atau kurang sempurna. Menurut Dr. John Smith, seorang ahli diet, “Sayuran yang sedikit cacat atau kurang sempurna biasanya dijual dengan harga lebih murah, namun tetap mengandung nutrisi yang sama dengan sayuran yang sempurna. Jadi jangan terlalu fokus pada penampilan fisiknya.”

Keempat, manfaatkan juga promo atau diskon yang sering diberikan oleh supermarket atau pasar tradisional. “Jangan ragu untuk mencari diskon atau promo yang sedang berlangsung. Dengan memanfaatkan promo, kita bisa mendapatkan sayuran dengan harga yang lebih terjangkau,” tambah Dr. Berkowitz.

Terakhir, jangan lupa untuk selalu mencuci sayuran dengan bersih sebelum dikonsumsi untuk menghindari risiko terkena penyakit. Dengan mengikuti tips memilih sayuran murah yang kaya nutrisi ini, kita bisa tetap menjaga kesehatan tubuh tanpa perlu merogoh kocek terlalu dalam. Semoga bermanfaat!