Tips Memilih Jenis Ikan yang Bergizi untuk Anak

Memilih jenis ikan yang bergizi untuk anak memang penting untuk memastikan asupan gizi yang cukup bagi pertumbuhan dan perkembangan mereka. Menurut ahli gizi, ikan merupakan sumber protein hewani yang kaya akan asam lemak omega-3, vitamin D, serta mineral seperti yodium dan selenium yang sangat dibutuhkan oleh anak-anak.

Salah satu tips memilih jenis ikan yang bergizi untuk anak adalah memilih ikan yang rendah kandungan merkuri. Menurut Dr. Rina Agustina, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, “Ikan seperti salmon, ikan tuna, dan ikan sarden merupakan pilihan yang baik karena kandungan merkurinya relatif rendah namun kaya akan omega-3.”

Selain itu, penting juga untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas. Menurut Kementerian Kelautan dan Perikanan Republik Indonesia, ikan segar memiliki warna yang cerah, mata jernih, dan tidak berbau amis. Pastikan juga untuk memasak ikan dengan benar agar nutrisinya tetap terjaga.

Menurut Prof. Dr. Ir. Sjarief Widjaja, seorang pakar gizi dari Institut Pertanian Bogor, “Ikan merupakan sumber protein tinggi yang sangat baik untuk pertumbuhan anak-anak. Namun, perlu diperhatikan pula cara memasaknya agar nutrisinya tidak hilang.”

Jadi, jangan ragu untuk memilih jenis ikan yang bergizi untuk anak Anda. Dengan memperhatikan tips di atas, Anda dapat memberikan asupan gizi yang optimal bagi pertumbuhan dan perkembangan anak-anak tercinta. Semoga bermanfaat!