Tips Memilih Ikan Bergizi Tinggi untuk Konsumsi Sehari-hari
Memilih ikan bergizi tinggi untuk dikonsumsi sehari-hari adalah langkah penting dalam menjaga kesehatan tubuh kita. Ikan merupakan sumber protein hewani yang sangat baik, serta kaya akan asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan jantung dan otak.
Salah satu tips memilih ikan bergizi tinggi adalah memperhatikan jenis ikan yang dipilih. Dr. Rita Kusriastuti, seorang ahli gizi dari Universitas Indonesia, menyarankan untuk memilih ikan laut yang mengandung omega-3 tinggi seperti salmon, makarel, dan sarden. “Omega-3 merupakan asam lemak esensial yang tidak bisa diproduksi oleh tubuh, oleh karena itu penting untuk mendapatkannya dari sumber makanan seperti ikan,” ujarnya.
Selain itu, penting juga untuk memperhatikan cara pengolahan ikan. Dr. Michael Mosley, seorang dokter spesialis kesehatan, menyarankan untuk menghindari menggoreng ikan karena bisa menambah kalori dan lemak jenuh yang tidak sehat. “Lebih baik mengolah ikan dengan cara direbus, dipanggang, atau dikukus untuk mempertahankan nutrisi yang terkandung di dalamnya,” katanya.
Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), penting juga untuk memperhatikan kualitas ikan yang akan dikonsumsi. Pastikan ikan yang dibeli segar dan berasal dari sumber yang terpercaya. Hindari ikan yang sudah terlalu lama disimpan atau mengandung zat berbahaya seperti merkuri.
Dengan memperhatikan tips memilih ikan bergizi tinggi untuk dikonsumsi sehari-hari, kita dapat menjaga kesehatan tubuh dan mendapatkan manfaat yang optimal dari asam lemak omega-3 dan protein hewani yang terkandung di dalamnya. Jadi, jangan ragu untuk memasukkan ikan dalam menu makanan sehari-hari kita!