Panduan Memilih Daging Sapi Terbaik di Pasar atau Supermarket

Panduan Memilih Daging Sapi Terbaik di Pasar atau Supermarket

Saat berbelanja daging sapi di pasar atau supermarket, pasti kita ingin mendapatkan daging sapi terbaik yang segar dan berkualitas. Namun, terkadang kita bingung bagaimana cara memilih daging sapi yang tepat. Nah, kali ini kita akan memberikan panduan memilih daging sapi terbaik untuk Anda.

Pertama-tama, perhatikanlah warna daging sapi tersebut. Menurut pakar gizi dari Universitas Indonesia, Prof. Dr. Ir. Made Astawan, M.S., “Daging sapi yang segar memiliki warna merah muda dan tekstur yang kenyal. Hindari daging sapi yang berwarna keabu-abuan atau terlihat kering.”

Selain itu, perhatikan juga marbling atau lemak yang terdapat di dalam daging sapi. Menurut ahli peternakan dari Universitas Gadjah Mada, Dr. Ir. Bambang Setiadi, “Marbling yang sehat adalah lemak yang terdistribusi merata di dalam daging sapi. Marbling yang baik menandakan daging sapi tersebut memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang empuk.”

Selanjutnya, perhatikan juga tanggal kadaluwarsa daging sapi tersebut. Pastikan Anda memilih daging sapi yang masih dalam kondisi segar dan belum melewati tanggal kadaluwarsa. “Konsumsi daging sapi yang sudah kadaluwarsa dapat menyebabkan keracunan makanan dan berbagai masalah kesehatan lainnya,” tambah Prof. Dr. Ir. Made Astawan.

Jangan lupa untuk memperhatikan juga label sertifikasi halal pada kemasan daging sapi tersebut. Menurut MUI, daging sapi yang halal haruslah berasal dari hewan yang disembelih sesuai dengan syariat Islam dan telah mendapatkan sertifikasi halal dari lembaga yang berwenang.

Terakhir, jangan ragu untuk bertanya kepada penjual atau petugas supermarket mengenai informasi lebih lanjut mengenai daging sapi yang Anda beli. Mereka akan dengan senang hati memberikan informasi yang Anda butuhkan.

Dengan menggunakan panduan memilih daging sapi terbaik di pasar atau supermarket ini, diharapkan Anda dapat memilih daging sapi yang berkualitas dan aman untuk dikonsumsi. Selamat berbelanja dan selamat menikmati masakan daging sapi yang lezat!