Mitos atau Fakta: Apakah Konsumsi Daging Baik untuk Kesehatan?
Mitos atau Fakta: Apakah Konsumsi Daging Baik untuk Kesehatan?
Apakah Anda sering mendengar bahwa konsumsi daging tidak baik untuk kesehatan? Ataukah Anda lebih percaya bahwa daging merupakan sumber protein yang penting bagi tubuh? Mari kita bahas mitos atau fakta seputar konsumsi daging untuk kesehatan.
Sebagai salah satu sumber protein hewani, daging memang memiliki peran penting dalam memenuhi kebutuhan nutrisi tubuh. Namun, banyak orang yang masih percaya bahwa mengonsumsi daging berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit seperti kolesterol tinggi dan penyakit jantung. Apakah benar demikian?
Menurut Dr. Sammy Agung, seorang ahli gizi, “Konsumsi daging dalam jumlah yang tepat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh. Daging mengandung zat besi, zinc, dan protein yang diperlukan oleh tubuh untuk menjaga kesehatan otot dan sistem kekebalan tubuh.”
Namun, Dr. Sammy juga menambahkan bahwa konsumsi daging yang berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit seperti obesitas dan kolesterol tinggi. “Penting untuk mengonsumsi daging dengan porsi yang seimbang dan sehat, serta tetap mengonsumsi makanan lain yang mengandung serat dan nutrisi lainnya,” tambahnya.
Sebuah penelitian yang dilakukan oleh Universitas Harvard menemukan bahwa konsumsi daging merah yang berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit kardiovaskular. Namun, penelitian tersebut juga menunjukkan bahwa konsumsi daging unggas seperti ayam dan kalkun dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung.
Jadi, apakah konsumsi daging baik untuk kesehatan? Jawabannya adalah tergantung pada porsi dan jenis daging yang dikonsumsi. Mengonsumsi daging dalam porsi yang seimbang dan sehat dapat memberikan manfaat bagi kesehatan tubuh, namun mengonsumsi daging dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan risiko terkena penyakit. Jadi, bijaklah dalam memilih dan mengonsumsi daging untuk kesehatan yang optimal.
Sumber:
1. https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/what-should-you-eat/protein/
2. https://www.alodokter.com/kebiasaan-makan-yang-baik-untuk-kesehatan-tubuh
3. Dr. Sammy Agung, Ahli Gizi