Mengapa Sayuran Bergizi Penting untuk Tumbuh Kembang Anak

Mengapa sayuran bergizi penting untuk tumbuh kembang anak? Pertanyaan ini sering kali muncul di benak para orangtua yang peduli dengan kesehatan anak-anak mereka. Ternyata, konsumsi sayuran yang bergizi sangat penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangan anak.

Menurut dr. Adhiatma Gunawan, Ketua Perhimpunan Dokter Gizi Medik Indonesia (PDGMI), sayuran merupakan sumber nutrisi penting bagi anak-anak. “Sayuran mengandung banyak vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang dibutuhkan oleh tubuh untuk tumbuh kembang yang optimal,” ujar dr. Adhiatma.

Tidak hanya itu, sayuran juga dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh anak. Menurut Prof. Dr. Ir. Purwiyatno Hariyadi, ahli gizi dari Institut Pertanian Bogor (IPB), “Antioksidan yang terkandung dalam sayuran dapat melindungi sel-sel tubuh anak dari kerusakan akibat radikal bebas.”

Selain itu, konsumsi sayuran yang bergizi juga dapat membantu menjaga berat badan anak agar tetap seimbang. “Sayuran rendah kalori namun tinggi serat, sehingga dapat membantu anak merasa kenyang lebih lama dan mengurangi risiko obesitas,” tambah dr. Adhiatma.

Namun, sayangnya masih banyak anak yang kurang gemar mengonsumsi sayuran. Menurut data Kementerian Kesehatan RI, hanya 30% anak Indonesia yang mengonsumsi sayuran setiap hari. Hal ini dapat menjadi perhatian serius bagi orangtua dan tenaga kesehatan.

Oleh karena itu, penting bagi para orangtua untuk memberikan contoh yang baik dan mengajak anak-anak untuk gemar mengonsumsi sayuran. “Orangtua harus menjadi role model yang baik bagi anak-anak. Ajak mereka berbelanja dan memasak bersama, sehingga mereka lebih menyukai sayuran,” sarannya.

Dengan memahami pentingnya sayuran bergizi untuk tumbuh kembang anak, diharapkan para orangtua dapat memberikan asupan makanan yang seimbang dan berkualitas bagi anak-anak mereka. Sehingga, anak-anak dapat tumbuh menjadi generasi yang sehat dan cerdas.