Cara Memilih dan Memasak Ikan yang Baik untuk Anak

Ikan merupakan salah satu sumber protein yang penting bagi pertumbuhan anak-anak. Namun, tidak semua ikan cocok untuk dikonsumsi oleh mereka. Oleh karena itu, penting bagi kita sebagai orang tua untuk tahu cara memilih dan memasak ikan yang baik untuk anak.

Pertama-tama, saat memilih ikan untuk anak, pastikan ikan tersebut segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Anita Hermawati, “Ikan segar memiliki tekstur yang kenyal, mata yang jernih, dan tidak berbau amis.” Jadi, pastikan untuk memilih ikan yang masih segar dan belum terlalu lama disimpan.

Selain itu, perhatikan juga cara memasak ikan. Dr. Yuliana Setiawati, seorang ahli gizi anak, menyarankan untuk memasak ikan dengan cara dikukus atau dipanggang. “Metode ini dapat menjaga kandungan nutrisi dalam ikan tetap terjaga,” ujarnya.

Selain itu, hindari menggoreng ikan karena dapat menambah kadar lemak jenuh dan kolesterol dalam ikan. “Anak-anak sebaiknya menghindari makanan yang digoreng karena dapat berdampak buruk bagi kesehatan mereka,” tambah Dr. Yuliana.

Selain memperhatikan cara memasak, kita juga perlu memperhatikan jenis ikan yang aman untuk dikonsumsi oleh anak. Menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan (BPOM), ikan seperti salmon, ikan tongkol, dan ikan teri merupakan pilihan yang baik untuk anak-anak karena kandungan nutrisinya yang tinggi.

Dengan memperhatikan cara memilih dan memasak ikan yang baik untuk anak, kita dapat memberikan asupan nutrisi yang seimbang bagi mereka. Jadi, jangan lupa untuk selalu memperhatikan kualitas ikan yang akan kita konsumsi dan cara memasaknya agar anak-anak tetap sehat dan cerdas.