Cara Memilih dan Memasak Ikan Bergizi agar Tetap Sehat dan Lezat

Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang sangat bergizi dan penting untuk kesehatan tubuh kita. Namun, tidak semua orang tahu cara memilih dan memasak ikan dengan benar agar tetap sehat dan enak. Nah, kali ini kita akan membahas tentang cara memilih dan memasak ikan bergizi agar tetap sehat dan lezat.

Pertama-tama, saat memilih ikan, pastikan ikan yang dipilih segar dan berkualitas. Menurut ahli gizi, Dr. Lisa Young, “Ikan segar biasanya memiliki mata yang jernih, kulit yang kenyal, dan tidak berbau menyengat.” Oleh karena itu, pastikan untuk memeriksa kesegaran ikan sebelum membelinya.

Setelah memilih ikan yang segar, langkah selanjutnya adalah memasak ikan dengan benar. Menurut Chef Gordon Ramsay, “Ikan sebaiknya dimasak dengan metode yang tidak merusak kandungan gizinya, seperti dikukus atau dipanggang dengan sedikit minyak.” Hindari menggoreng ikan terlalu lama agar tidak hilang nutrisinya.

Selain itu, perhatikan pula bumbu dan rempah yang digunakan saat memasak ikan. Gunakan bumbu-bumbu alami dan rempah-rempah segar untuk menambah cita rasa tanpa menambah kalori. Menurut pakar kuliner, Martha Stewart, “Rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, dan lemon dapat memberikan rasa yang segar dan lezat pada ikan.”

Ingatlah bahwa memilih dan memasak ikan bergizi tidaklah sulit. Dengan sedikit perhatian dan pengetahuan, kita dapat menikmati hidangan ikan yang sehat dan lezat. Jadi, jangan ragu untuk mencoba cara-cara baru dalam memasak ikan agar tetap sehat dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang sedang mencari informasi tentang cara memilih dan memasak ikan bergizi agar tetap sehat dan lezat.