Cara Memasak Ikan Bergizi Tinggi Agar Tetap Nutrisi Terjaga

Cara Memasak Ikan Bergizi Tinggi Agar Tetap Nutrisi Terjaga

Siapa yang tidak suka makan ikan? Selain rasanya yang lezat, ikan juga merupakan sumber nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan kita. Namun, tahukah Anda bahwa cara memasak ikan juga dapat mempengaruhi tingkat nutrisi yang terjaga di dalamnya?

Menurut ahli gizi, memasak ikan dengan cara yang benar dapat memastikan kandungan nutrisi di dalamnya tetap terjaga. “Penting untuk memilih metode memasak yang tepat agar nutrisi yang terkandung dalam ikan tidak hilang,” kata Dr. Maria, seorang ahli gizi terkemuka.

Salah satu cara memasak ikan yang terbaik adalah dengan cara dikukus. Dengan mengukus ikan, nutrisi di dalamnya dapat tetap terjaga karena proses pemasakan yang lembut dan tidak terlalu panas. “Dengan mengukus ikan, kita dapat memastikan bahwa kandungan protein dan asam lemak omega-3 di dalamnya tetap utuh,” tambah Dr. Maria.

Selain dikukus, ikan juga dapat dimasak dengan cara dipanggang atau direbus. Namun, perlu diingat untuk tidak terlalu lama memasak ikan agar nutrisi di dalamnya tidak terkikis. “Panggang ikan selama 15-20 menit pada suhu yang cukup tinggi sudah cukup untuk memastikan ikan matang dan nutrisinya tetap terjaga,” sarannya.

Selain memilih metode memasak yang tepat, penting juga untuk memperhatikan bumbu dan saus yang digunakan dalam memasak ikan. “Hindari penggunaan saus yang terlalu banyak garam atau gula karena dapat mengurangi manfaat nutrisi dari ikan tersebut,” jelas Dr. Maria.

Jadi, jangan ragu untuk menyajikan ikan sebagai menu makanan sehari-hari. Dengan cara memasak yang benar, Anda dapat memastikan bahwa kandungan nutrisi di dalam ikan tetap terjaga dan memberikan manfaat maksimal bagi kesehatan Anda. Semoga informasi ini bermanfaat dan selamat mencoba!