Cara Memasak Ikan Bergizi Tinggi agar Tetap Enak dan Sehat
Memasak ikan merupakan salah satu cara yang baik untuk mendapatkan asupan gizi tinggi dalam menu sehari-hari. Ikan kaya akan protein, omega-3, dan berbagai nutrisi penting lainnya yang baik untuk kesehatan tubuh. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan cara memasak ikan yang monoton.
Untuk itu, penting bagi kita untuk mengetahui cara memasak ikan bergizi tinggi agar tetap enak dan sehat. Salah satu cara yang bisa kita lakukan adalah dengan memasak ikan dengan cara dikukus. Menurut ahli gizi, cara mengukus ikan dapat mempertahankan nutrisi yang ada di dalam ikan.
Menurut chef terkenal, Gordon Ramsay, “Memasak ikan dengan cara dikukus adalah cara yang paling baik untuk menjaga tekstur dan rasa ikan tetap enak. Selain itu, proses mengukus juga tidak menggunakan minyak banyak, sehingga lebih sehat untuk tubuh.”
Selain itu, kita juga bisa mencoba cara memasak ikan dengan cara dipanggang. Dengan cara ini, kita bisa menambahkan bumbu dan rempah-rempah yang bisa menambah cita rasa ikan. Menurut penelitian dari jurnal Nutrition, memasak ikan dengan cara dipanggang dapat meningkatkan kandungan antioksidan dalam ikan.
Selain itu, kita juga bisa mencoba cara memasak ikan dengan cara digoreng. Namun, kita perlu memperhatikan cara penggorengan yang tepat agar tetap sehat. Lebih baik menggunakan minyak zaitun atau minyak kelapa yang lebih sehat daripada minyak goreng biasa. Menurut ahli gizi, cara memasak ikan dengan cara digoreng juga tidak masalah asal tidak terlalu sering dan tidak menggunakan minyak yang terlalu banyak.
Dengan mengetahui cara memasak ikan bergizi tinggi agar tetap enak dan sehat, kita bisa terus menikmati makanan yang sehat dan bergizi tanpa merasa bosan. Jadi, jangan ragu untuk mencoba berbagai cara memasak ikan yang berbeda untuk menambah variasi dalam menu sehari-hari kita.