JANNAGRILLSPRING - Informasi Seputar Makanan Bergizi Bisa Anda Coba

Loading

Cara Memasak Ikan Bergizi agar Tetap Nutritious

Cara Memasak Ikan Bergizi agar Tetap Nutritious


Salah satu cara memasak ikan bergizi agar tetap nutritious adalah dengan menghindari penggunaan minyak yang terlalu banyak. Menurut ahli gizi, penggunaan minyak yang berlebihan dapat mengurangi kandungan nutrisi dalam ikan. Sebaiknya gunakan sedikit minyak saat menggoreng atau memanggang ikan untuk mempertahankan kandungan gizinya.

Selain itu, penting juga untuk tidak overcook ikan. Menurut Chef Jamie Oliver, “Overcooking ikan dapat mengurangi kandungan nutrisinya, seperti protein dan omega-3. Sebaiknya memasak ikan hingga matang tapi masih juicy agar tetap nutritious.”

Sebagai alternatif, Anda juga bisa mencoba cara memasak ikan bergizi dengan cara dikukus. Menurut penelitian yang dilakukan oleh Universitas Harvard, mengukus ikan dapat mempertahankan kandungan nutrisinya lebih baik daripada menggoreng atau memanggang. Selain itu, mengukus juga dapat mengurangi penggunaan minyak yang berlebihan.

Jangan lupa untuk menambahkan rempah-rempah dan bumbu alami saat memasak ikan. Menurut ahli gizi, rempah-rempah seperti jahe, bawang putih, dan ketumbar dapat menambahkan rasa pada ikan tanpa menambahkan kalori atau lemak yang berlebihan. Selain itu, rempah-rempah juga memiliki khasiat kesehatan yang baik untuk tubuh.

Terakhir, pastikan untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas tinggi. Menurut Departemen Kesehatan Amerika Serikat, ikan segar memiliki kandungan nutrisi yang lebih tinggi dibandingkan ikan yang telah lama disimpan atau beku. Pastikan untuk memasak ikan segera setelah membelinya untuk mendapatkan manfaat gizinya yang maksimal.

Dengan mengikuti tips di atas, Anda bisa memasak ikan bergizi agar tetap nutritious dan memberikan manfaat kesehatan yang optimal bagi tubuh. Selamat mencoba!