5 Sayuran Bergizi yang Harus Dikonsumsi Anak Setiap Hari
Setiap orangtua pasti ingin memberikan yang terbaik untuk anak-anaknya, termasuk dalam hal pola makan sehari-hari. Salah satu cara yang efektif untuk memastikan anak mendapatkan asupan gizi yang cukup adalah dengan memperbanyak konsumsi sayuran. Berbicara mengenai sayuran, ada 5 sayuran bergizi yang harus dikonsumsi anak setiap hari.
Pertama, wortel. Wortel kaya akan vitamin A yang sangat penting untuk kesehatan mata anak. Menurut ahli gizi, dr. Maria Renata, MSc, “Wortel mengandung beta karoten yang dapat diubah menjadi vitamin A oleh tubuh. Vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan mata dan sistem kekebalan tubuh anak.”
Kedua, brokoli. Brokoli mengandung serat yang baik untuk pencernaan anak dan juga mengandung vitamin C yang baik untuk daya tahan tubuh. Menurut nutrisionis, Sarah Wilson, “Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan antioksidan dan nutrisi penting lainnya yang dibutuhkan tubuh anak untuk tumbuh kembang yang optimal.”
Ketiga, bayam. Bayam merupakan sumber zat besi yang penting untuk mencegah anak dari anemia. Menurut dokter anak, dr. Dewi Sartika, Sp.A, “Anak-anak yang kekurangan zat besi dapat mengalami lemas dan mudah lelah. Konsumsi bayam secara teratur dapat membantu mencegah anemia pada anak.”
Keempat, kacang merah. Kacang merah mengandung protein nabati yang baik untuk pertumbuhan otot dan juga mengandung asam folat yang penting untuk perkembangan otak anak. Menurut ahli gizi, dr. Erika Tanjung, “Kacang merah adalah sumber protein nabati yang baik bagi anak-anak vegetarian. Asam folat yang terkandung dalam kacang merah juga penting untuk perkembangan otak anak.”
Kelima, tomat. Tomat mengandung likopen yang baik untuk kesehatan jantung anak. Menurut penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal Nutrition Reviews, “Likopen yang terdapat dalam tomat dapat membantu menjaga kesehatan jantung anak dan mencegah penyakit kardiovaskular di kemudian hari.”
Jadi, jangan lupa untuk menyajikan 5 sayuran bergizi ini dalam menu makanan anak setiap hari. Dengan memberikan asupan gizi yang cukup, kita dapat membantu anak tumbuh kembang dengan optimal dan menjaga kesehatan mereka di masa depan.